Notre démarche qualité
Notre responsable qualité assure la sécurité sanitaire, alimentaire et règlementaire des produits :
Parcelles
Cahier de traitements
Etiquetage
Alimentarité des emballages
Elle établit le plan d’analyses selon une analyse des risques en fonction des :
Origines
Volumes
Certifications supplémentaires ( Global Gap , IFS FOOD ect )
Enfin, elle assure également :
La méthode HACCP
La formation du personnel aux méthodes HACCP, FOOD DEFENSE, FOOD FRAUDE, d’Hygiène et de Sécurité
Veille règlementaire
Procédure Retrait – Rappel
Traçabilité ascendante et descendante garantie par lot ( 5 test min / an )
Une simulation de gestion de crise sanitaire avec 1 client 1 fois / An
La sélection et le référencement des producteurs partenaires à travers un cahier des charges interne assorti d’un questionnaire lié à la production.
"La sécurité alimentaire
au centre de nos
préoccupations"
Nous sommes fiers d'annoncer l'obtention de la certification de l'IFS BROKER avec
un score de 95,92 %.
L’IFS Broker est un référentiel en relation avec la qualité et la sécurité des produits, depuis toujours nous apportons une attention toute particulière à garantir une qualité optimale, une sécurité alimentaire et une traçabilité depuis l’origine de nos produits.
Ce résultat a été obtenu grâce à l'implication de notre équipe dévouée qui fait un excellent travail.